牡蛎れんこん汁 材料(2〜3人前):カキ5個・れんこん60g・かたくり粉100g・だし汁カップ2・みそ大さじ1・みりん小さじ1/2・ネギ:しょうが:三つ葉少々 作り方:@れんこんとしょうがは皮をむき、すりおろします。Aネギはみじんぎりにしカキはざく切りにします。B@にAとかたくり粉をまぜ合わせ団子を作ります。Cだし汁を沸騰させBを入れ煮立たせます。Dみそ、みりんと塩ひとつかみを入れ出来上がり。おわんにもり三つ葉を飾ります。 前ページへ TOPページへ