カキを使った料理を作ろう！！ カキを使った色々な料理をご紹介します。「美味しそう」と思ったらトライしてみてね。 又、みなさまからの料理アイデアを募集しています。「我家ではこんな料理が人気！！というカキ料理を教えて下さい。このコーナーに掲載していきたいと思います（写真もjpg形式で添付していただけたらうれしいな） yuda3@nifty.comまで

	牡蛎の昆布焼き　 材料（2人前）：カキ200ｇ・昆布30ｃｍ×20ｃｍに切ったもの1枚・レモン1切れ・ネギ少々・酒大さじ1杯 作り方：�@昆布に水を掛ける。そして昆布の両端に少し切り目を入れ、重ね合わせ昆布の皿を作る。�A水切りしたカキを昆布皿の上へ並べ、ネギをきざみ、ふりかける。�Bオーブン入れ10分焼く。この時、取り出す30秒前にお酒をかける。�C焼きあがったら、レモン汁をかけて出来上がり。
	牡蛎野菜炒め　 材料（2〜3人前）：カキ200ｇ・玉ネギ1個・人参1/2本・ピーマン1個・砂糖大さじ1・酢大さじ3・醤油大さじ1杯・塩少々 作り方：�@玉ネギ、人参を小さく切って油で軽く炒めます。�A　�@によく水をきったカキ、砂糖、酢、醤油、切ったピーマンを入れ、中火で煮ます。�B煮たったら塩をひとつまみふり、軽くかきまぜて出来上がり。
	牡蛎のほろふき大根　 材料（2〜3人前）：カキ6個・大根半部・だし汁カップ1・かたくり粉小さじ1・醤油大さじ1・砂糖小さじ1・みりん小さじ1/21・塩：ゆず：みつば少々 作り方：�@大根の皮をむき2ｃｍの大きさに切り中をくり抜きます。�A�@を米のとぎ汁で一度透きとおるぐらい茹で大根をあげます。�Bだし汁に砂糖、醤油、塩を入れます。�C�Aのくり抜いたところにカキを2個入れ煮込みます。�D煮たったら皿に盛りカキの上に三つ葉、ゆずを盛り付けます。�Eかたくり粉を倍量の水でといて残った煮汁に加えとろみをつけます。�F�Eを�Dの上にかけ出来上がり。
	牡蛎のトマト煮　 材料（2〜3人前）：カキ10個・トマト200ｇ・にんにく少々・砂糖小さじ1・醤油小さじ1・油大さじ1 作り方：�@トマトは皮をむきくし形に切ります。�A温めたフライパンに油をそそぎ細かく切ったにんにくを炒め香りを出します。�B�Aにカキを入れ強火で炒めます。カキが硬くなってきたら砂糖、醤油、�@を加えひと煮立ちさせ塩で味を調え出来上がりです。
	牡蛎れんこんみそ汁　 材料（2〜3人前）：カキ5個・れんこん60ｇ・かたくり粉100ｇ・だし汁カップ2・みそ大さじ1・みりん小さじ1/2・ネギ：しょうが：三つ葉少々 作り方：�@れんこんとしょうがは皮をむき、すりおろします。�Aネギはみじんぎりにしカキはざく切りにします。�B�@に�Aとかたくり粉をまぜ合わせ団子を作ります。�Cだし汁を沸騰させ�Bを入れ煮立たせます。�Dみそ、みりんと塩ひとつかみを入れ出来上がり。おわんにもり三つ葉を飾ります。
	牡蛎のしいたけ炒め　 材料（2〜3人前）：カキ10個・しいたけ5枚・砂糖小さじ1・醤油大さじ1・みりん小さじ1・油大さじ2・ネギ半分 作り方：�@しいたけは石づきを取ってそぎぎりにします。�Aネギは細かく切ります。�B油をひいたフライパンに�@とカキを強火で炒め全体に汁気が出てきたら、砂糖、醤油、みりんを入れ中火で炒め、ネギを入れ軽く炒めて出来上がりです。
	カキマーボー　 材料（2〜3人前）：